糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

ルウ不要 定番調味料で本格ハヤシライス
  • 4 品
  • 581kcal
  • 食塩 2.2g
  • たんぱく質 26.2g
  • 脂質 16.0g
  • 炭水化物 87.1g
  • 食物繊維 11.4g
ルウを使わずケチャップとソースで作るハヤシライスが主役の献立。玉ねぎをじっくり炒めることで甘みや旨みが引き立ちます。時間がない時は電子レンジで加熱してから炒めると時短に。ズッキーニを輪切りにしてチーズをのせて焼いたカレー風味の副菜と彩りの良いサラダを組み合わせました。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
581 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
26.2 g
脂質
16.0 g
炭水化物
87.1 g
食物繊維
11.4 g
糖質
75.7 g
カリウム
1402 mg
カルシウム
184 mg
マグネシウム
100 mg
リン
390 mg
3.8 mg
亜鉛
5.6 mg
ビタミンA
89 µg
ビタミンE
4.3 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.43 mg
ビタミンB6
0.74 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
152 µg
ビタミンC
129 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
59 mg
エネルギー
581 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
26.2 g
脂質
16.0 g
炭水化物
87.1 g
食物繊維
11.4 g
糖質
75.7 g
カリウム
1402 mg
カルシウム
184 mg
マグネシウム
100 mg
リン
390 mg
3.8 mg
亜鉛
5.6 mg
ビタミンA
89 µg
ビタミンE
4.3 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.43 mg
ビタミンB6
0.74 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
152 µg
ビタミンC
129 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
59 mg

買い物リスト

材料: 14 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    g
  • しめじ
    g
  • ズッキーニ
    g
  • 水菜
    g
  • 赤パプリカ
    g
  • 黄パプリカ
    g
  • キウイフルーツ
    g
肉類
  • 牛もも薄切り肉
    g
卵・乳製品
  • 粉チーズ
    g
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
  • カレー粉
    g
  • 乾燥パセリ
    g
  • アーモンド(無塩)
    g
  • ノンオイルフレンチドレッシング
    g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • こしょう
    g
  • 小麦粉
    g
  • オリーブ油
    g
  • 赤ワイン
    g
  • ケチャップ
    g
  • 中濃ソース
    g
  • 顆粒コンソメ
    g
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