高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

にんにくの香りが食欲そそる 和風献立
  • 5 品
  • 650kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 29.9g
  • 脂質 18.2g
  • 炭水化物 97.7g
  • 食物繊維 7.0g
にんにくの香りが食欲そそる、めかじきの香味醤油がけが主役。サラダのドレッシングは手作りして、塩分を抑えました。おみそ汁はふわふわな卵としゃきしゃきとしたニラが相性◎。豆腐の水きりをしてから、味噌汁、サラダ、めかじきの順に作ると30分ほどで完成します。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
650 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
29.9 g
脂質
18.2 g
炭水化物
97.7 g
食物繊維
7.0 g
糖質
90.7 g
カリウム
1140 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
116 mg
リン
443 mg
2.9 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
324 µg
ビタミンE
5.3 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.68 mg
ビタミンB12
2.2 µg
葉酸
102 µg
ビタミンC
37 mg
ビタミンD
8.0 µg
コレステロール
150 mg
エネルギー
650 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
29.9 g
脂質
18.2 g
炭水化物
97.7 g
食物繊維
7.0 g
糖質
90.7 g
カリウム
1140 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
116 mg
リン
443 mg
2.9 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
324 µg
ビタミンE
5.3 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.68 mg
ビタミンB12
2.2 µg
葉酸
102 µg
ビタミンC
37 mg
ビタミンD
8.0 µg
コレステロール
150 mg

買い物リスト

材料: 12 品
野菜・果実類
  • 長ねぎ
    g
  • 貝割れ菜
    g
  • にんにく
    g
  • レタス
    g
  • きゅうり
    g
  • ミニトマト
    g
  • にら
    g
  • すいか
    g
魚介・海藻類
  • めかじき(切り身)
    g
卵・乳製品
  • g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 絹ごし豆腐
    g
その他
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • こしょう
    g
  • しょうゆ
    g
  • サラダ油
    g
  • g
  • ごま油
    g
  • ぽん酢しょうゆ
    g
  • 白ごま
    g
  • だし汁(かつお・昆布)
    g
  • みそ
    g
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