高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

豚肉のマスタード炒めが主役の洋風献立
  • 4 品
  • 516kcal
  • 食塩 1.8g
  • たんぱく質 26.1g
  • 脂質 14.2g
  • 炭水化物 76.9g
  • 食物繊維 8.2g
ピリッと辛い粒マスタードとコクのあるバターが好相性の豚肉の炒め物が主役。じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱することで時短になります。生姜が香るトマトのマリネと、とろりとした食感が新しい高野豆腐を使ったスープを組み合わせました。マリネ、スープ、炒め物の順に作るのがおすすめです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
516 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
26.1 g
脂質
14.2 g
炭水化物
76.9 g
食物繊維
8.2 g
糖質
68.8 g
カリウム
1008 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
96 mg
リン
349 mg
3.8 mg
亜鉛
3.4 mg
ビタミンA
198 µg
ビタミンE
4.5 mg
ビタミンB1
0.81 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
128 µg
ビタミンC
37 mg
ビタミンD
0.1 µg
コレステロール
44 mg
エネルギー
516 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
26.1 g
脂質
14.2 g
炭水化物
76.9 g
食物繊維
8.2 g
糖質
68.8 g
カリウム
1008 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
96 mg
リン
349 mg
3.8 mg
亜鉛
3.4 mg
ビタミンA
198 µg
ビタミンE
4.5 mg
ビタミンB1
0.81 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
128 µg
ビタミンC
37 mg
ビタミンD
0.1 µg
コレステロール
44 mg

買い物リスト

材料: 13 品
野菜・果実類
  • じゃがいも
    g
  • ほうれん草
    g
  • 貝割れ菜
    g
  • ミニトマト
    g
  • しょうが(すりおろし)
    g
  • 玉ねぎ
    g
  • にんじん
    g
肉類
  • 豚もも肉(脂身なし)
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 高野豆腐
    g
  • 調製豆乳
    g
その他
  • 粒マスタード
    g
  • 乾燥パセリ
    g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    g
  • バター
    g
  • しょうゆ
    g
  • g
  • はちみつ
    g
  • 顆粒コンソメ
    g
  • g
  • こしょう
    g
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