糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

11月第5

ちんげん菜とほたて 野菜炒め + 3 品
  • 4 品
  • 474kcal
  • 食塩 2.1g
  • たんぱく質 23.3g
  • 脂質 12.3g
  • 炭水化物 68.6g
  • 食物繊維 6.5g
さっとできる炒め物は忙しい時や、早く済ましたいときのランチにもピッタリ。おまけに野菜もタップリ摂れます。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
474 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
23.3 g
脂質
12.3 g
炭水化物
68.6 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
1104 mg
カルシウム
202 mg
マグネシウム
129 mg
リン
407 mg
4.8 mg
亜鉛
4.2 mg
ビタミンA
380 µg
ビタミンE
2.6 mg
ビタミンB1
0.25 mg
ビタミンB2
0.47 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
10.9 µg
葉酸
195 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
0.6 µg
コレステロール
46 mg
エネルギー
474 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
23.3 g
脂質
12.3 g
炭水化物
68.6 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
1104 mg
カルシウム
202 mg
マグネシウム
129 mg
リン
407 mg
4.8 mg
亜鉛
4.2 mg
ビタミンA
380 µg
ビタミンE
2.6 mg
ビタミンB1
0.25 mg
ビタミンB2
0.47 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
10.9 µg
葉酸
195 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
0.6 µg
コレステロール
46 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 12 品
野菜・果実類
  • チンゲン菜
    120 g
  • エリンギ
    1/2パック (53 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • にんにく
    1片 (5.5 g)
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
魚介・海藻類
  • ベビーほたて
    150 g
卵・乳製品
  • クリームチーズ
    15.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 絹ごし豆腐
    1/6丁 (50.0 g)
  • きな粉
    3.5 g
その他
  • 黒みつ
    7.0 g
  • 白すりごま
    0.5 g
  • 麦ごはん(押麦2割)
    140.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    2.0 g
  • Aオイスターソース
    6.0 g
  • Aしょうゆ
    3.5 g
  • A塩
    0.6 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • 7.5 g
  • 砂糖
    1.5 g
  • ラー油
    0.5 g