シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
10月第2週
白身魚のはす蒸し + 4 品
- 5 品
- 463kcal
- 食塩 3.0g
- たんぱく質 26.1g
- 脂質 4.4g
- 炭水化物 82.6g
- 食物繊維 9.1g
- 5 品
- 463kcal
- 食塩 3.0g
- たんぱく質 26.1g
- 脂質 4.4g
- 炭水化物 82.6g
- 食物繊維 9.1g
ふんわりと優しいはす蒸し。五目豆に雑穀を入れる事で粘りが出て、食べ易いよろず煮。昔懐かしい赤貝缶は和え物で。
-
主菜白身魚のはす蒸しエネルギー118 kcal食塩0.7 g
-
副菜大豆のよろず煮エネルギー83 kcal食塩0.8 g
-
副菜ほうれん草と赤貝の和え物エネルギー21 kcal食塩0.4 g
-
汁物南瓜と長葱の味噌汁エネルギー35 kcal食塩1.2 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)エネルギー207 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
463
kcal
食塩相当量
3.0
g
たんぱく質
26.1
g
脂質
4.4
g
炭水化物
82.6
g
食物繊維
9.1
g
カリウム
1174
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
137
mg
リン
386
mg
鉄
3.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
465
µg
ビタミンA
341
µg
ビタミンE
4.0
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.46
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
170
µg
ビタミンC
38
mg
ビタミンD
8.1
µg
ビタミンK
152
µg
コレステロール
43
mg
エネルギー
463
kcal
食塩相当量
3.0
g
たんぱく質
26.1
g
脂質
4.4
g
炭水化物
82.6
g
食物繊維
9.1
g
カリウム
1174
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
137
mg
リン
386
mg
鉄
3.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
465
µg
ビタミンA
341
µg
ビタミンE
4.0
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.46
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
170
µg
ビタミンC
38
mg
ビタミンD
8.1
µg
ビタミンK
152
µg
コレステロール
43
mg
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