シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
10月第2週
ボイルウィンナー + 4 品
- 5 品
- 481kcal
- 食塩 2.9g
- たんぱく質 17.4g
- 脂質 31.3g
- 炭水化物 40.8g
- 食物繊維 6.4g
- 5 品
- 481kcal
- 食塩 2.9g
- たんぱく質 17.4g
- 脂質 31.3g
- 炭水化物 40.8g
- 食物繊維 6.4g
たまには、朝パンもいいわねと言っていただけるメニューです。皮無しウィンナー・なめらかなタラモサラダが好評です
-
副菜ボイルウィンナーエネルギー131 kcal食塩0.8 g
-
副菜タラモサラダエネルギー96 kcal食塩0.7 g
-
汁物ミックスベジタブルで ミルクスープエネルギー102 kcal食塩1.0 g
-
デザートヨーグルトエネルギー68 kcal食塩0.1 g
-
その他クロワッサン(19.0g)エネルギー83 kcal食塩0.2 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
481
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
31.3
g
炭水化物
40.8
g
食物繊維
6.4
g
カリウム
753
mg
カルシウム
229
mg
マグネシウム
47
mg
リン
359
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
34
µg
ビタミンA
143
µg
ビタミンE
3.3
mg
ビタミンB1
0.39
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
85
µg
ビタミンC
71
mg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
33
µg
コレステロール
93
mg
エネルギー
481
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
31.3
g
炭水化物
40.8
g
食物繊維
6.4
g
カリウム
753
mg
カルシウム
229
mg
マグネシウム
47
mg
リン
359
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
34
µg
ビタミンA
143
µg
ビタミンE
3.3
mg
ビタミンB1
0.39
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
85
µg
ビタミンC
71
mg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
33
µg
コレステロール
93
mg
材料: 15 品
野菜・果実類
-
グリーンアスパラガス1本 (19 g)
-
赤ピーマン1/8個未満 (8.9 g)
-
黄ピーマン1/8個未満 (8.9 g)
-
じゃが芋1/3個 (56 g)
-
サラダ菜1/3枚 (3.3 g)
-
ミックスベジタブル(冷凍)15.0 g
-
玉葱1/8個未満 (5.3 g)
-
苺ジャム5.0 g
魚介・海藻類
-
明太子1/6腹 (10.0 g)
肉類
-
ウィンナーソーセージ35.0 g
-
ベーコン8.0 g
卵・乳製品
-
牛乳110.0 g
-
ヨーグルト(プレーン)70.0 g
その他
-
ドライパセリ0.0 g
-
クロワッサン19.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
トマトケチャップ3.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
マヨネーズ8.0 g
-
コンソメ1.5 g
-
上白糖5.0 g
-
ミントの葉1.0 g
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