シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

10月第2

焼きうどん + 4 品
  • 5 品
  • 497kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 19.9g
  • 脂質 14.3g
  • 炭水化物 77.4g
  • 食物繊維 8.0g
  • 5 品
  • 497kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 19.9g
  • 脂質 14.3g
  • 炭水化物 77.4g
  • 食物繊維 8.0g
お醤油の焦げる匂いと、桜海老の香りがする昭和の名残を残す焼きうどん。さっぱりとしたウーロン茶寒天と一緒に。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
497 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
14.3 g
炭水化物
77.4 g
食物繊維
8.0 g
カリウム
898 mg
カルシウム
256 mg
マグネシウム
94 mg
リン
268 mg
4.3 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
11 µg
ビタミンA
149 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
3.8 µg
葉酸
132 µg
ビタミンC
85 mg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
61 µg
コレステロール
35 mg
エネルギー
497 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
14.3 g
炭水化物
77.4 g
食物繊維
8.0 g
カリウム
898 mg
カルシウム
256 mg
マグネシウム
94 mg
リン
268 mg
4.3 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
11 µg
ビタミンA
149 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
3.8 µg
葉酸
132 µg
ビタミンC
85 mg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
61 µg
コレステロール
35 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 21 品
野菜・果実類
  • キャベツ
    1枚 (47 g)
  • もやし
    1/8袋未満 (15 g)
  • にんじん
    1/8本 (20 g)
  • 生しいたけ
    2/3枚 (10 g)
  • かぶ
    1/2個 (44 g)
  • オクラ
    1本 (11 g)
  • 切干大根
    5.0 g
  • 胡瓜
    1/8本未満 (8.2 g)
  • 根生姜
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 1/3個 (55 g)
  • オレンジジュース
    50.0 g
魚介・海藻類
  • あさり水煮
    5.0 g
  • 桜えび
    2.0 g
  • かつお節
    0.5 g
  • 青のり
    0.3 g
  • かにかまぼこフレーク
    2/3本 (10.0 g)
  • 粉寒天
    0.4 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 生揚げ
    40.0 g
その他
  • うどん(茹)
    175.0 g
  • 豚コマ
    20.0 g
  • 烏龍茶
    65.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    1.5 g
  • 食塩
    0.1 g
  • しょうゆ
    8.0 g
  • めんつゆ
    4.0 g
  • 上白糖
    8.0 g
  • みりん
    2.0 g
  • 2.0 g
  • 和風だしの素(粉末)
    0.2 g
  • 焙煎胡麻ドレッシング
    8.0 g
  • はちみつ
    3.0 g