糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015(七訂)」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表2020(八訂)」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
1月第4週
豆腐入りロールキャベツ + 4 品
- 5 品
- 512kcal
- 食塩 2.2g
- たんぱく質 26.3g
- 脂質 15.0g
- 炭水化物 77.2g
- 食物繊維 7.5g
甘味が増した冬キャベツを使ったロールキャベツがメインの献立です。
-
主菜豆腐入りロールキャベツ194 kcal食塩1.5 g
-
副菜マスタード風味 カブとツナのサラダ30 kcal食塩0.5 g
-
副菜混ぜて簡単 マッシュルームタパス49 kcal食塩0.2 g
-
その他玄米ご飯(140.0g)213 kcal食塩0.0 g
-
その他メロン(60.0g)27 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
512
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
26.3
g
脂質
15.0
g
炭水化物
77.2
g
食物繊維
7.5
g
カリウム
1315
mg
カルシウム
181
mg
マグネシウム
146
mg
リン
502
mg
鉄
3.4
mg
亜鉛
4.5
mg
ヨウ素
8
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンE
2.8
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンB6
0.90
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
183
µg
ビタミンC
84
mg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
129
µg
コレステロール
104
mg
エネルギー
512
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
26.3
g
脂質
15.0
g
炭水化物
77.2
g
食物繊維
7.5
g
カリウム
1315
mg
カルシウム
181
mg
マグネシウム
146
mg
リン
502
mg
鉄
3.4
mg
亜鉛
4.5
mg
ヨウ素
8
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンE
2.8
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンB6
0.90
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
183
µg
ビタミンC
84
mg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
129
µg
コレステロール
104
mg
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