シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

8月第2

生揚げの生姜煮 + 4 品
  • 5 品
  • 511kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 28.0g
  • 脂質 14.8g
  • 炭水化物 72.1g
  • 食物繊維 7.4g
シニア世代に召し上がって頂きたい野菜と大豆をふんだんに入れ、カルシウムと鉄分が豊富な朝食です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
511 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
28.0 g
脂質
14.8 g
炭水化物
72.1 g
食物繊維
7.4 g
カリウム
1012 mg
カルシウム
437 mg
マグネシウム
164 mg
リン
501 mg
5.2 mg
亜鉛
3.5 mg
ビタミンA
102 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.57 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
141 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
3.2 µg
コレステロール
25 mg
エネルギー
511 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
28.0 g
脂質
14.8 g
炭水化物
72.1 g
食物繊維
7.4 g
カリウム
1012 mg
カルシウム
437 mg
マグネシウム
164 mg
リン
501 mg
5.2 mg
亜鉛
3.5 mg
ビタミンA
102 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.57 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
141 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
3.2 µg
コレステロール
25 mg

買い物リスト

材料: 13 品
野菜・果実類
  • きくらげ
    g
  • ほうれん草
    g
  • 根生姜
    g
  • オクラ
    g
  • もやし
    g
  • 舞茸
    g
魚介・海藻類
  • しらす干し
    g
肉類
  • 鶏もも肉皮なし小間
    g
卵・乳製品
  • 低脂肪牛乳
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 生揚げ
    g
  • ひきわり納豆
    g
その他
  • 洋からし
    g
  • 胚芽米ごはん
    g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 調理酒
    g
  • 醤油
    g
  • 上白糖
    g
  • 片栗粉
    g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    g
  • 味噌
    g
  • 和風だし(粉末)
    g
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