シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

8月第2

精進揚げとミニかき揚げ + 3 品
  • 4 品
  • 497kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 13.6g
  • 脂質 8.7g
  • 炭水化物 98.5g
  • 食物繊維 5.6g
お盆休みに集まった家族で食べたいそうめんメニューです。茄子・南瓜・ピーマン・トマトなど旬の夏野菜をふんだんに使いました。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
497 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
13.6 g
脂質
8.7 g
炭水化物
98.5 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
450 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
44 mg
リン
158 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
180 µg
ビタミンE
2.7 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
64 µg
ビタミンC
35 mg
ビタミンD
0.3 µg
コレステロール
22 mg
エネルギー
497 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
13.6 g
脂質
8.7 g
炭水化物
98.5 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
450 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
44 mg
リン
158 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
180 µg
ビタミンE
2.7 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
64 µg
ビタミンC
35 mg
ビタミンD
0.3 µg
コレステロール
22 mg

買い物リスト

材料: 17 品
野菜・果実類
  • 根生姜
    g
  • あさつき
    g
  • 玉ねぎ
    g
  • にんじん
    g
  • いんげん
    g
  • かぼちゃ
    g
  • ピーマン
    g
  • なす
    g
  • プチトマト
    g
  • 大葉
    g
  • フルーツカクテル(缶)
    g
卵・乳製品
  • g
  • 牛乳(調味料)
    g
その他
  • ゆで素麺(乾燥で80g/人)
    g
  • 天ぷら粉
    g
  • 抹茶
    g
  • 味付もずく
    g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    g
  • サラダ油
    g
  • g
  • 上白糖
    g
  • 小麦粉
    g
  • ミントの葉
    g
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