シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
8月第2週
精進揚げとミニかき揚げ + 3 品
- 4 品
- 497kcal
- 食塩 3.0g
- たんぱく質 13.6g
- 脂質 8.7g
- 炭水化物 98.5g
- 食物繊維 5.6g
- 4 品
- 497kcal
- 食塩 3.0g
- たんぱく質 13.6g
- 脂質 8.7g
- 炭水化物 98.5g
- 食物繊維 5.6g
お盆休みに集まった家族で食べたいそうめんメニューです。茄子・南瓜・ピーマン・トマトなど旬の夏野菜をふんだんに使いました。
この献立の栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
497
kcal
食塩相当量
3.0
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
8.7
g
炭水化物
98.5
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
449
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
44
mg
リン
159
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
6
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンE
2.5
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
64
µg
ビタミンC
35
mg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
47
µg
コレステロール
22
mg
エネルギー
497
kcal
食塩相当量
3.0
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
8.7
g
炭水化物
98.5
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
449
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
44
mg
リン
159
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
6
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンE
2.5
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
64
µg
ビタミンC
35
mg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
47
µg
コレステロール
22
mg
材料: 17 品
野菜・果実類
-
根生姜1/4片 (3.8 g)
-
あさつき4.0 g
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
にんじん1/8本未満 (8.9 g)
-
いんげん1本 (8.2 g)
-
かぼちゃ1/8個未満 (17 g)
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
なす1/4本 (22 g)
-
プチトマト3個 (31 g)
-
大葉1/3枚 (0.2 g)
-
フルーツカクテル(缶)20.0 g
卵・乳製品
-
卵1/8個 (5 g)
-
牛乳(調味料)20.0 g
その他
-
ゆで素麺(乾燥で80g/人)240.0 g
-
天ぷら粉適量
-
抹茶0.5 g
-
味付もずく1/3パック (25.0 g)
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
めんつゆ(3倍濃縮)15.0 g
-
サラダ油適量
-
塩0.5 g
-
上白糖6.0 g
-
小麦粉1.0 g
-
ミントの葉1.0 g
会員登録して
あなたの献立を作りましょう
便利な機能がご利用できます
あなたにあった
食事の献立が作れます
献立の
栄養計算ができます
栄養計算ができます
気になるレシピを
保存できます
保存できます