糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015(七訂)」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表2020(八訂)」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

9月第5

鮭ときのこで秋のホイル焼き + 4 品
  • 5 品
  • 496kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 25.9g
  • 脂質 13.5g
  • 炭水化物 76.0g
  • 食物繊維 9.4g
旬の鮭で作るホイル焼きがメインのセットメニュー。食物繊維が多く、食後高血糖の予防にも役立ちます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
496 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
25.9 g
脂質
13.5 g
炭水化物
76.0 g
食物繊維
9.4 g
カリウム
1179 mg
カルシウム
169 mg
マグネシウム
71 mg
リン
389 mg
3.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
9 µg
ビタミンA
214 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.42 mg
ビタミンB6
0.86 mg
ビタミンB12
4.8 µg
葉酸
147 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
26.0 µg
ビタミンK
160 µg
コレステロール
58 mg
エネルギー
496 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
25.9 g
脂質
13.5 g
炭水化物
76.0 g
食物繊維
9.4 g
カリウム
1179 mg
カルシウム
169 mg
マグネシウム
71 mg
リン
389 mg
3.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
9 µg
ビタミンA
214 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.42 mg
ビタミンB6
0.86 mg
ビタミンB12
4.8 µg
葉酸
147 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
26.0 µg
ビタミンK
160 µg
コレステロール
58 mg

買い物リスト

材料: 13 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    g
  • しめじ
    g
  • エリンギ
    g
  • なす
    g
  • にんにく(すりおろし)
    g
  • レモン汁
    g
  • 小松菜
    g
  • 唐辛子
    g
  • りんご
    g
魚介・海藻類
  • g
卵・乳製品
  • プレーンヨーグルト
    g
その他
  • 粒マスタード
    g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 塩こしょう
    g
  • 白ワイン
    g
  • バター
    g
  • しょうゆ
    g
  • g
  • パセリ(粗みじん切り)
    g
  • オリーブ油
    g
  • 砂糖
    g
  • コンソメキューブ
    g
  • ブラックペッパー
    g
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