つゆまで飲める 青菜のさっと煮
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
つゆまで飲める 青菜のさっと煮
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
昆布の旨味がおいしい、基本のお浸し。温かく食べても冷やして食べてもおいしくいただけます。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
485
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
40
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5301
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
94
µg
ビタミンA
203
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
108
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
485
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
40
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5301
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
94
µg
ビタミンA
203
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
108
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草40 g
-
しいたけ
10 g -
人参
10 g
-
A昆布水100 ml
-
A薄口醤油小さじ1/2 (3 g)
-
A塩0.3 g
-
ほうれん草1/4束 (44 g)
-
しいたけ
3/4枚 (13 g)
-
人参
1/8本未満 (11 g)
-
A昆布水100.0 g
-
A薄口醤油3.0 g
-
A塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は熱湯で色よくゆで、水気を絞って４cm長さに切る。しいたけは石づきを落として薄切りにする。
2
人参は４cm長さのせん切りにし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。※加熱時間は２人分の目安。
3
鍋にAを入れて火にかけ、しいたけを入れる。ひと煮立ちしたら、ほうれん草と人参を入れてさっと煮る。
