ベジタブル入りスクランブルエッグ
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ベジタブル入りスクランブルエッグ
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
卵は、必須アミノ酸がバランス良く含まれており、免疫力も上げてくれます。
-
脂質カット
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カロリーカット
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
7.1
g
炭水化物
11.2
g
糖質
10.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
363
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
23
mg
リン
208
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
192
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
166
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.73
g
一価不飽和脂肪酸
2.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.78
g
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
7.1
g
炭水化物
11.2
g
糖質
10.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
363
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
23
mg
リン
208
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
192
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
166
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.73
g
一価不飽和脂肪酸
2.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵50 g
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玉ねぎ20 g
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トマト20 g
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ミックスベジタブル10 g
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脱脂粉乳大さじ1と2/3 (10 g)
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牛乳小さじ1/2強 (3 g)
-
無塩バター小さじ1/2 (2 g)
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塩0.1 g
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こしょう少々
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
卵1個 (50 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
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トマト1/8個 (21 g)
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ミックスベジタブル10.0 g
-
脱脂粉乳10.0 g
-
牛乳3.0 g
-
無塩バター2.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
ケチャップ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、トマトはみじん切り。
2
脱脂乳は牛乳で溶いておく。
3
卵を割りほぐし、②と玉ねぎ、ミックスベジタブル、塩、こしょうを加える。
4
鍋にバターを溶かし、③を入れてトマトを加え、かき混ぜながらスクランブル状に仕上げる。
5
お好みで、ケチャップをかけて、いただきます。
