ツナのせ焼き豆腐
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ツナのせ焼き豆腐
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
ツナの油に含まれるリノール酸が、血中コレステロールを抑える働きがあります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
13.3
g
炭水化物
7.8
g
糖質
5.4
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
274
mg
カルシウム
129
mg
マグネシウム
81
mg
リン
156
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.31
g
多価不飽和脂肪酸
6.80
g
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
13.3
g
炭水化物
7.8
g
糖質
5.4
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
274
mg
カルシウム
129
mg
マグネシウム
81
mg
リン
156
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.31
g
多価不飽和脂肪酸
6.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐120 g
-
油小さじ3/4 (3 g)
-
ねぎ
20 g -
さやえんどう15 g
-
しょうが(すりおろし)1 g
-
ツナ缶20 g
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
減塩醤油小さじ1/6 (1 g)
-
料理酒小さじ1/6強 (1 g)
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
サニーレタス5 g
-
木綿豆腐1/3丁 (120.0 g)
-
油3.0 g
-
ねぎ
1/4本 (33 g)
-
さやえんどう8枚 (16 g)
-
しょうが(すりおろし)1/8片未満 (1.3 g)
-
ツナ缶20.0 g
-
砂糖2.0 g
-
減塩醤油1.0 g
-
料理酒1.0 g
-
片栗粉1.0 g
-
サニーレタス1/4枚 (5.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は水切りし、3cm×５cm×1cm幅に切る。ねぎは小口切りにして、さやえんどうの長いものは斜めに切る。
2
フライパンに油を入れ、豆腐に焼き色を付ける。
3
鍋にツナ、砂糖、減塩醤油、酒を入れて一煮立ちさせる。
4
3にさやえんどうを加え、火が通ったら最後にねぎを加え、水溶き片栗粉で全体にとろみをつける。
5
器にサニーレタスを敷き、その上に②の豆腐と④の具を盛り付ける。
