トマトと青じそのポン酢和え

トマトと青じそのポン酢和え
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

甘いトマトに、酢の酸味がからんでさわやかな味わいに。青じそと黒こしょうで味が引き締まります。

栄養価(1人分)

カルシウム
7mg
マグネシウム
8mg
リン
22mg
0.2mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
36µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
17µg
ビタミンC
12mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

トマト
70 g
1/2個 (72 g)
青じそ
0.5 g
1枚 (0.5 g)
A酢
小さじ1/6強 (1 g)
1.0 g
Aぽん酢しょうゆ
小さじ1弱 (5 g)
5.0 g
粗びき黒こしょう
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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トマトは食べやすい大きさに切り、青じそはせん切りにします。

2
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ボウルに1を入れ、Aを加え混ぜ合わせます。器に盛り付け、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。

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