なめこと玉子のとろふわスープ
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
なめこと玉子のとろふわスープ
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
きのこ類にはカリウムが豊富！体の余分な塩分を排出し、むくみを防いだり、血液の浸透圧を調整して高血圧を予防します。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
164
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
9
mg
リン
70
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
164
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
9
mg
リン
70
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なめこ25 g
-
えのきだけ20 g
-
水120 ml
-
コンソメ(固形)0.3 g
-
卵15 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
薄口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
長葱3 g
-
なめこ1/3袋 (31 g)
-
えのきだけ1/6袋 (24 g)
-
水120.0 g
-
コンソメ(固形)0.3 g
-
卵1/3個 (15 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
薄口しょうゆ3.0 g
-
長葱1/8本未満 (5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なめこはザルにあけてぬるま湯でサッと洗う。えのきだけは石づきをとり半分に切る。
2
小鍋に分量の水を入れて沸かし、沸騰したらコンソメ、なめこ、えのきだけを入れて軽く煮つめる。
3
仕上げに薄口しょうゆと塩・コショウで味付けし、溶き卵をまわし入れて完成。小口切りの長葱をのせる。
