キャベツとほうれん草と人参の和えもの
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
キャベツとほうれん草と人参の和えもの
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
３種の野菜を、ゆでて混ぜるだけの簡単レシピ。あっさりとしたシンプルな味付けで、野菜のおいしさを引き立てました。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.2
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
294
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
24
mg
リン
26
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
183
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.2
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
294
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
24
mg
リン
26
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
183
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ40 g
-
ほうれん草25 g
-
にんじん15 g
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白だし小さじ1/3 (2 g)
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塩0.2 g
-
こしょう少々
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
ほうれん草1/8束 (28 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
白だし2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
人参は細切り、キャベツは小さめのザク切りにし、沸騰した湯で茹でる。ザルにあげて冷まし水気を絞る。
2
ほうれん草は沸騰したお湯でさっと茹で、冷水でしめ、食べやすい長さに切り水気を絞る。
3
１と２をボウルに入れて、白だしを混ぜ合わせて塩こしょうで味を整える。お皿に盛ったら出来上がりです。
