もやしの磯あえ
- エネルギー 18 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
もやしの磯あえ
- エネルギー 18 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
のりの香りが口いっぱいに広がり、もやしとにんじんの食感の違いをたのしめます。
このレシピのエピソード
味付けが控えめでも、のりの風味でおいしく召し上がっていただけます。もやしとにんじんはさっと茹でることで、食感を楽しめます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
97
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
9
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
97
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
9
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし40 g
-
にんじん
10 g -
焼き海苔1 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
焼き海苔1/3枚 (1.0 g)
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはひげ根を取ります。にんじんはせん切りにします。
2
沸騰した湯ににんじんを入れて１分ゆで、もやしを加えてさらに１分ゆでてざるにあげます。
3
ボウルにAを混ぜ、２を加えて和えます。
4
３に焼き海苔を手でちぎりながら加え、さっと和えます。
5
器に盛って、出来上がりです。
