このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
3.4
g
炭水化物
11.8
g
糖質
8.2
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
261
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
34
mg
リン
49
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
3.4
g
炭水化物
11.8
g
糖質
8.2
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
261
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
34
mg
リン
49
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう50 g
-
にんじん30 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
しょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
七味とうがらし少々
-
ごぼう1/3本 (56 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
ごま油3.0 g
-
しょうゆ4.5 g
-
砂糖1.0 g
-
白ごま0.5 g
-
七味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうはたわしでこすって皮を洗い、３mm幅の斜め薄切りにしてから、細切りにします。
2
にんじんはごぼうと同じくらいのせん切りにします。
3
フライパンを中火で熱してごま油をひき、ごぼうとにんじんがしんなりするまで炒めます。
4
しょうゆ、砂糖を加えて炒め、水けがなくなるまで炒めます。白ごま、七味とうがらしを加えて混ぜ合わせます。
