えのきと大根の味噌汁 えのきと大根の味噌汁

えのきと大根の味噌汁

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

えのきと大根の味噌汁

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
Fujiレシピさんのレシピ

えのきは食物繊維のグルカンを含み、便秘解消に効果を発揮します。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
17 kcal
たんぱく質
1.3 g
脂質
0.4 g
炭水化物
2.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
138 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
11 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
17 kcal
たんぱく質
1.3 g
脂質
0.4 g
炭水化物
2.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
138 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
11 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えのき茸
    5 g
  • 大根
    10 g
  • 出し汁
    120 ml
  • 味噌
    小さじ1 (6 g)
  • えのき茸
    1/8袋未満 (5.9 g)
  • 大根
    1/3cm (12 g)
  • 出し汁
    120.0 g
  • 味噌
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。大根は千切りにする。
  • 2
    出し汁に大根を入れて、火が通ったら、えのきを加える。
  • 3
    最後に味噌を溶かす。


  • このレシピに使われている食材について