薄切り肉で時短  豚のしょうが焼き 薄切り肉で時短  豚のしょうが焼き

薄切り肉で時短 豚のしょうが焼き

  • エネルギー 273 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

薄切り肉で時短 豚のしょうが焼き

  • エネルギー 273 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
斎田聖子

短時間でしっかりと味がつくお手軽なしょうが焼き。薄切り肉なので、火の通りが早く肉がやわらかく仕上がります。
  • 手順を簡素化

斎田聖子さんのレシピのエピソード

がんの治療中、体力をつけるために必要なたんぱく質をと、母が作ってくれる料理の数々。中でも昔から私の大好物が豚のしょうが焼きです。しょうがの風味がよくて食欲がわき、しっかりとした濃いめの味付けは思わずご飯が進みます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
273 kcal
たんぱく質
16.8 g
脂質
18.5 g
炭水化物
5.9 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
447 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
32 mg
リン
176 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.59 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
43 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
273 kcal
たんぱく質
16.8 g
脂質
18.5 g
炭水化物
5.9 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
447 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
32 mg
リン
176 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.59 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
43 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉
    80 g
  • A酒
    大さじ2/3 (10 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • Aしょうが(すりおろし)
    8 g
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • キャベツ
    40 g
  • トマト
    40 g
  • 豚ロース薄切り肉
    80.0 g
  • A酒
    10.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    8.0 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • キャベツ
    1枚 (47 g)
  • トマト
    1/4個 (41 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルにAを混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った豚肉を漬けて10分おきます。
  • 2
    キャベツはせん切りにし、トマトはくし形に切ります。
  • 3
    フライパンにオリーブ油をひいて中火にかけ、1を入れ、中に火が通るまで焼きます。
  • 4
    器にキャベツとトマトをのせ、3を盛り付けたら出来上がりです。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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