バター不使用の豆乳グラタン
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
バター不使用の豆乳グラタン
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
45分以内
秋冬に嬉しい身体と心が温まるグラタン。牛乳の代わりに豆乳を使い、チーズでコクのある仕上がりに。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
10.2
g
脂質
12.8
g
炭水化物
22.8
g
糖質
18.8
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
612
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
57
mg
リン
180
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
105
µg
ビタミンA
244
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
89
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.49
g
一価不飽和脂肪酸
3.89
g
多価不飽和脂肪酸
2.58
g
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
10.2
g
脂質
12.8
g
炭水化物
22.8
g
糖質
18.8
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
612
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
57
mg
リン
180
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
105
µg
ビタミンA
244
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
89
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.49
g
一価不飽和脂肪酸
3.89
g
多価不飽和脂肪酸
2.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
マカロニ10 g
-
ウインナー20 g
-
玉ねぎ40 g
-
にんじん20 g
-
ほうれん草30 g
-
しめじ20 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
ホワイトシチュールウ10 g
-
水40 ml
-
豆乳80 ml
-
チーズ5 g
-
マカロニ10.0 g
-
ウインナー20.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ほうれん草1/6束 (33 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
サラダ油1.0 g
-
ホワイトシチュールウ10.0 g
-
水40.0 g
-
豆乳80.0 g
-
チーズ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ウインナー、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切ります。ほうれん草はゆで、３cm長さに切ります。
2
サラダ油をひいたフライパンでウインナー、玉ねぎを炒めます。しめじはほぐしながら加えて、さらに炒めます。
3
２に水、にんじんを加え、沸騰したらほうれん草を加えて、少し煮ます。
4
火を止めて、シチューの素を加えてよく混ぜまず。さらに豆乳を加えて、とろみが出るまで混ぜながらさらに煮ます。
5
マカロニは別の鍋で袋の表記の１分手前まで、少し硬めにゆでて、水けをきります。
6
４と５を混ぜ合わせて、耐熱容器に盛ります。チーズをかけ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼けば出来上がりです。
