このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
4.9
g
炭水化物
8.4
g
糖質
5.5
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
290
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
54
mg
リン
113
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
6.2
g
脂質
4.9
g
炭水化物
8.4
g
糖質
5.5
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
290
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
54
mg
リン
113
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ40 g
-
ごぼう40 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
厚揚げ40.0 g
-
ごぼう1/4本 (44 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
みそ6.0 g
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは一口大に切ります。ごぼうは皮をよく洗い、３mm厚さの斜め切りにして、水にさらします。
2
小鍋にだし汁と厚揚げ、水けをきったごぼうを入れて中火で熱し、蓋をして５分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ごぼうがやわらかくなったら、みそを溶き入れて器に盛ります。小ねぎを散らして完成です。
