さば缶と厚揚げのごまみそ汁 さば缶と厚揚げのごまみそ汁

さば缶と厚揚げのごまみそ汁

  • エネルギー 206 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

さば缶と厚揚げのごまみそ汁

  • エネルギー 206 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
15分以内

さば缶のうまみで、だしいらずなお手軽みそ汁。しょうがとごまをきかせて、さば缶が苦手な方でも食べやすくしました。
  • たんぱく質アップ
  • 鉄分アップ
  • カルシウムアップ

このレシピのエピソード

具だくさんで、おかずにもなるみそ汁。ー品で不足しやすいカルシウムや鉄がしっかり補え、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
206 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.4 g
脂質
14.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
1.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
378 mg
カルシウム
328 mg
マグネシウム
74 mg
リン
238 mg
3.0 mg
亜鉛
1.8 mg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
6.5 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
58 µg
ビタミンD
5.5 µg
ビタミンE
2.5 mg
エネルギー
206 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.4 g
脂質
14.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
1.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
378 mg
カルシウム
328 mg
マグネシウム
74 mg
リン
238 mg
3.0 mg
亜鉛
1.8 mg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
6.5 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
58 µg
ビタミンD
5.5 µg
ビタミンE
2.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば水煮缶(固形量)
    50 g
  • 厚揚げ
    50 g
  • にら
    20 g
  • 水(さば缶の汁も合わせて)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 白すりごま
    大さじ2/3 (5 g)
  • しょうが(すりおろし)
    2 g
  • さば水煮缶(固形量)
    50.0 g
  • 厚揚げ
    50.0 g
  • にら
    1/4束 (21 g)
  • 水(さば缶の汁も合わせて)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 白すりごま
    5.0 g
  • しょうが(すりおろし)
    1/6片 (2.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にらは3cmの長さに切ります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm厚の一口大に切ります。
  • 2
    鍋に水と厚揚げ、さばの水煮をほぐしながら入れ、中火にかけます。
  • 3
    煮立ったら、にらを加えてさっと温めます。みそを溶き入れて、白すりごまを加えます。
  • 4
    器に盛り付け、しょうがをのせます。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

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