このレシピのエピソード
口溶けがよい、かぼちゃの濃厚アイスクリーム。電子レンジで加熱したかぼちゃと市販のホイップクリーム、牛乳と砂糖を混ぜ合わせ、冷やすだけで簡単に作れます。甘さは加える砂糖の量で調節が可能。味を感じにくい時や食欲がない時のエネルギー補給におすすめです。ハロウィンやお子さんのおやつにも。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
160
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
6.6
g
炭水化物
26.7
g
糖質
24.1
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
360
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
20
mg
リン
46
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
303
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
3.8
mg
エネルギー
160
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
6.6
g
炭水化物
26.7
g
糖質
24.1
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
360
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
20
mg
リン
46
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
303
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
3.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい量です。
-
かぼちゃ300 g
-
A牛乳大さじ2 (30 g)
-
A砂糖36 g
-
ホイップクリーム(市販)60 g
-
かぼちゃ1/3個 (330 g)
-
A牛乳30.0 g
-
A砂糖36.0 g
-
ホイップクリーム(市販)60.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃの種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切ります。電子レンジ(600w)で4分ほど加熱し、やわらかくなったら、皮を取り除きます。
2
1を滑らかなペースト状になるまでゴムべらで混ぜ、Aを加えてさらに混ぜます。
3
2にホイップクリームを入れて混ぜ合わせます。
4
3をバットに移して、冷凍庫で半日ほど凍らせたら完成です。
5
※4人分が作りやすい分量です。