かぼちゃのアイスクリーム
- エネルギー 160 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
かぼちゃのアイスクリーム
- エネルギー 160 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
かぼちゃのやさしい甘さを生かしたアイスクリーム。市販のホイップクリームとかぼちゃで簡単に作れます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
関節リウマチ
更年期
このレシピのエピソード
口溶けがよい、かぼちゃの濃厚アイスクリーム。電子レンジで加熱したかぼちゃと市販のホイップクリーム、牛乳と砂糖を混ぜ合わせ、冷やすだけで簡単に作れます。甘さは加える砂糖の量で調節が可能。味を感じにくい時や食欲がない時のエネルギー補給におすすめです。ハロウィンやお子さんのおやつにも。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
160
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
6.6
g
炭水化物
26.7
g
糖質
24.1
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
345
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
20
mg
リン
50
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
213
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
3.95
g
一価不飽和脂肪酸
1.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
160
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
6.6
g
炭水化物
26.7
g
糖質
24.1
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
345
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
20
mg
リン
50
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
213
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
3.95
g
一価不飽和脂肪酸
1.51
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい量です。
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かぼちゃ300 g
-
A牛乳大さじ2 (30 g)
-
A砂糖36 g
-
ホイップクリーム（市販）60 g
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かぼちゃ1/3個 (330 g)
-
A牛乳30.0 g
-
A砂糖36.0 g
-
ホイップクリーム（市販）60.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃの種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切ります。電子レンジ(600w)で４分ほど加熱し、やわらかくなったら、皮を取り除きます。
2
１を滑らかなペースト状になるまでゴムべらで混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜます。
3
２にホイップクリームを入れて混ぜ合わせます。
4
３をバットに移して、冷凍庫で半日ほど凍らせたら完成です。
5
※４人分が作りやすい分量です。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
