やまと芋のバター焼き
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
やまと芋のバター焼き
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
大和芋には水溶性ビタミンのコリンが含まれ、血管壁へのコレステロールの沈着を防いで動脈硬化や脂肪肝を予防。記憶力UPにも◎
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.0
g
脂質
4.0
g
炭水化物
21.5
g
糖質
19.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
505
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
29
mg
リン
99
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.93
g
一価不飽和脂肪酸
1.18
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.0
g
脂質
4.0
g
炭水化物
21.5
g
糖質
19.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
505
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
29
mg
リン
99
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.93
g
一価不飽和脂肪酸
1.18
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ながいも
75 g -
かいわれ大根5 g
-
A卵15 g
-
A濃口しょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
-
A牛乳大さじ1/2 (7.5 g)
-
バター小さじ2/3弱 (2.5 g)
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ながいも
83 g
-
かいわれ大根1/8パック (5.0 g)
-
A卵1/3個 (15 g)
-
A濃口しょうゆ4.5 g
-
A牛乳7.5 g
-
バター2.5 g
-
ぽん酢しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ながいもは皮をむき酢水（分量外）につけて、おろし器ですりおろります。
2
１にAを加えてよく混ぜます。
3
フライパンにバターを熱し、こがさないようにして、２の材料を加え蓋をして弱火で６分焼き、裏返して２分焼きます。※焼き時間は４人分で調理した際の目安です。
4
焼きあがったら、かいわれ大根をちらします。ぽん酢しょうゆを添えて出来上がりです。
