あっさりトマトご飯
- エネルギー 255 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
あっさりトマトご飯
- エネルギー 255 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
トマトと薬味で作る簡単のっけご飯。ご飯がサラダのようなさっぱりとした一品に。トマトの酸味と水分で口が乾きやすい時にも。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
ちーちゃんさんのレシピのエピソード
治療の疲れと暑さもあり、米粒や食べ物が喉を通りにくく、異物感を常に感じたのでお茶で流し込む日々でした。副作用による浮腫分の体重を減らすように医師に言われて、何かないかと考えている時、このレシピを作ってみたら、トマトの酸味でご飯が食べられました。冷たいので暑くて食欲なくても食べやすいです。
ご飯の匂いをかぐのが辛い時でも、トマトの酸味、しょうがや青じその爽やかな香りで気になりません。
ご飯の匂いをかぐのが辛い時でも、トマトの酸味、しょうがや青じその爽やかな香りで気になりません。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
255
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
0.6
g
炭水化物
60.7
g
糖質
57.3
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
270
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
21
mg
リン
79
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
エネルギー
255
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
0.6
g
炭水化物
60.7
g
糖質
57.3
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
270
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
21
mg
リン
79
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト（中くらいのもの）100 g
-
しょうが4 g
-
青じそ1 g
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
温かいご飯150 g
-
トマト（中くらいのもの）2/3個 (100 g)
-
しょうが1/3片 (5 g)
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
塩1.0 g
-
温かいご飯150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは1cm角に切り、しょうがは細かいみじん切りにします。青じそはせん切りにし、水にさらします。
2
ボウルにトマト、しょうが、塩を入れて混ぜ合わせます。
3
器にご飯を盛り、２をのせます。水けをきった青じそをのせて出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
