オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め

オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め

  • エネルギー 81 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め

  • エネルギー 81 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
ちーちゃん
15分以内

アーモンドの香ばしさとバターしょうゆがよく合います。オクラとアーモンドの食感を楽しんで。

ちーちゃんさんのレシピのエピソード

ネバネバ食材ってとろうと思っても、なかなか量が食べられませんでした。ネバネバ感とカリカリ感の違った食感が楽しめて、体調が不安定の時でも、食べやすく、そして時短で作ることができました。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
81 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
6.6 g
炭水化物
4.8 g
糖質
1.8 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
183 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
50 mg
リン
72 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
33 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
3.1 mg
エネルギー
81 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
6.6 g
炭水化物
4.8 g
糖質
1.8 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
183 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
50 mg
リン
72 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
33 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
3.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • オクラ
    40 g
  • スライスアーモンド
    9 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A塩
    0.1 g
  • Aこしょう
    少々
  • オクラ
    5本 (47 g)
  • スライスアーモンド
    9.0 g
  • バター
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A塩
    0.1 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは2〜3等分になるように、斜め切りにします。
  • 2
    フライパンにスライスアーモンドを入れ、中火にかけ素焼きにします。軽く色が変わったら、器に取り出します。
  • 3
    同じフライパンにバターとオクラを入れ、中火でオクラに焼き色がつくまで炒めます。
  • 4
    弱火にして、Aを加え、全体に混ぜ合わせます。
  • 5
    2のアーモンドを加え、全体をさっと混ぜ合わせたら出来上がりです。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
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