オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め

オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め

  • エネルギー 84 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

オクラとスライスアーモンドのカリカリ炒め

  • エネルギー 84 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
ちーちゃん

アーモンドの香ばしさとバターしょうゆがよく合います。オクラとアーモンドの食感を楽しんで。

ちーちゃんさんのレシピのエピソード

ネバネバ食材ってとろうと思っても、なかなか量が食べられませんでした。ネバネバ感とカリカリ感の違った食感が楽しめて、体調が不安定の時でも、食べやすく、そして時短で作ることができました。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
84 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
6.6 g
炭水化物
4.8 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
183 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
50 mg
リン
72 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
33 µg
ビタミンE
3.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
84 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
6.6 g
炭水化物
4.8 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
183 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
50 mg
リン
72 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
33 µg
ビタミンE
3.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • オクラ
    40 g
  • スライスアーモンド
    9 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A塩
    0.1 g
  • Aこしょう
    少々
  • オクラ
    5本 (47 g)
  • スライスアーモンド
    9.0 g
  • バター
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A塩
    0.1 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは2〜3等分になるように、斜め切りにします。
  • 2
    フライパンにスライスアーモンドを入れ、中火にかけ素焼きにします。軽く色が変わったら、器に取り出します。
  • 3
    同じフライパンにバターとオクラを入れ、中火でオクラに焼き色がつくまで炒めます。
  • 4
    弱火にして、Aを加え、全体に混ぜ合わせます。
  • 5
    2のアーモンドを加え、全体をさっと混ぜ合わせたら出来上がりです。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?