茗荷とツナの炊き込みご飯
- エネルギー 323 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
茗荷とツナの炊き込みご飯
- エネルギー 323 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
1時間以上＋下準備
みょうがのさっぱりとした風味とツナのうま味がきいた炊き込みごご飯。おにぎりにしてお弁当にも。
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たんぱく質アップ
ちーちゃんさんのレシピのエピソード
副作用の吐き気や肺炎、その他の症状が出ている時でも、季節を感じたくて作ってみました。みょうがのおいしい季節におすすめです。ツナを合わせて、お子さんでも食べられる味に仕上げました。
ツナを使うことでたんぱく質もとれ、そのうま味で味わい深くなります。みょうがとあわせることでツナの匂いも気になりません。
ツナを使うことでたんぱく質もとれ、そのうま味で味わい深くなります。みょうがとあわせることでツナの匂いも気になりません。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
323
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.2
g
脂質
4.5
g
炭水化物
61.2
g
糖質
60.6
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
152
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
28
mg
リン
109
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
323
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.2
g
脂質
4.5
g
炭水化物
61.2
g
糖質
60.6
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
152
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
28
mg
リン
109
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい分量です。
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米300 g
-
水300 ml
-
みょうが
50 g -
ツナ油漬70 g
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Aしょうゆ大さじ1 (18 g)
-
Aみりん大さじ1 (18 g)
-
A酒大さじ1 (15 g)
-
A和風だしの素小さじ1/2 (1.5 g)
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米2合 (300 g)
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水300.0 g
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みょうが
5個 (52 g)
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ツナ油漬70.0 g
-
Aしょうゆ18.0 g
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Aみりん18.0 g
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A酒15.0 g
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A和風だしの素1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
米は洗い、炊飯器の内釜に入れ、分量の水を加えて30分おきます。
作り方
1
みょうがはせん切りにします。
2
米にAを加え軽く混ぜたら、軽く油をきったツナを入れ、普通モードで炊きます。
3
炊き上がったらすぐに蓋をあけ、みょうがを入れて再び蓋をし、10分蒸らします。
4
全体を混ぜ合わせたら、器に盛って出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
