

フルーツサラダ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
フルーツサラダ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
いろんな果物の酸味と甘味が絶妙に合わさり、あと引くおいしさのフルーツサラダ。
すずのすけさんのレシピのエピソード
以前住んでいたケニアで、地元のレストランやカフェの定番メニューでした。帰国後は日本で手に入る果物を使って作っています。抗がん剤の治療中、口の中の痛みと舌のしびれ、味覚の変化で食欲が失せ、甘酸っぱいもの、つるっとしたものしか受け付けなくなった時に作りました。ひと口食べて、なんだか生き返ったような気持ちになりました。ヨーグルトやフルーツポンチにしたり、マンゴーやパッションフルーツを使って南国風にも。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
15.9
g
糖質
14.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
175
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
13
mg
リン
16
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
15.9
g
糖質
14.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
175
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
13
mg
リン
16
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 6 人分
6人分が作りやすい分量です。
-
オレンジ120 g
-
カットパイン180 g
-
バナナ90 g
-
りんご240 g
-
オレンジ1個 (200 g)
-
カットパイン1/4個 (330 g)
-
バナナ1本 (150 g)
-
りんご260 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オレンジは薄皮から出して一口大に、カットパインは厚さ5mmのいちょう切りにします。

2
バナナは厚さ5mmの輪切り、りんごは皮はむかずに厚さ3mmのいちょう切りにします。

3
材料を全てボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせたら、15分ほどおきます。

4
味がなじんだら出来上がりです。