いちごサンド

いちごサンド
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

甘酸っぱいいちごを使った春にぴったりのフルーツサンド。ホイップクリームにギリシャヨーグルトを合わせて爽やかに仕上げます。

栄養価(1人分)

カルシウム
112mg
マグネシウム
19mg
リン
92mg
0.5mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
55µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
81µg
ビタミンC
47mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

市販のホイップクリームとギリシャヨーグルトをあわせたクリームといちごをはさんだ見た目も華やかなフルーツサンド。いちごがおいしい季節におすすめです。市販のホイップを使うことで、泡立てる手間もなく手軽に作れます。食欲がない時や間食としてもおすすめ。季節に合わせて、ぶどうやりんごを合わせてもおいしくいただけます。旬の果物を思う存分楽しんで。

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材料

いちご 旬
75 g
5個 (77 g)
Aギリシャヨーグルト
75 g
75.0 g
Aホイップクリーム
30 g
30.0 g
A砂糖
大さじ1/2 (4.5 g)
4.5 g
食パン(サンドイッチ用、1人2枚)
40 g
40.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

いちごはヘタを切り落とします。

2

Aを混ぜ合わせ、ヨーグルトクリームを作ります。

3

まな板にラップを大きめに広げ、食パンを1枚のせます。ヨーグルトクリームを一人分の1/3量のせ、隅まで均一に塗ります。

4
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いちごを対角線上に並べ、残りの半量のクリームをいちごのくぼみに埋めるようにのせます。

5

残りのクリームを塗った食パンを上から重ね、ラップできつめに包んで冷蔵庫で30分ほどなじませます。

6

ラップごと対角線上にカットし、ラップを外して器に盛ります。

包丁に湯をかけて布巾で拭いてから切ると、断面がきれいに切れます。

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