豚肉とカット野菜のかんたんレンジ蒸し

豚肉とカット野菜のかんたんレンジ蒸し
by おいしい健康 管理栄養士

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジだけで作れる、豚肉とカット野菜の簡単レンジ蒸し。ごまダレやさっぱりとぽん酢しょうゆなど、お好みの味付けで。

栄養価(1人分)

カルシウム
129mg
マグネシウム
66mg
リン
273mg
1.7mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンA
9µg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.98mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.47mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
91µg
ビタミンC
42mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

たんぱく質と野菜がしっかりととれる、豚肉と野菜のレンジ蒸し。スーパーやコンビニで買えるカット野菜を使うことで、包丁も使わずに電子レンジだけで作れるてとってもかんたん。時間がない時や忙しい時におすすめです。ぽん酢しょうゆやごまだれなど、その時の気分や体調に合わせてお好みのたれで味わいましょう。

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材料

豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)
100 g
100.0 g
0.1 g
0.1 g
こしょう
少々
0.0 g
小さじ1 (5 g)
5.0 g
カット野菜(野菜炒め用)
100 g
100.0 g
たれ(お好みのもの)
ごまドレッシング
大さじ1と1/3 (20 g)
20.0 g
ぽん酢しょうゆ
大さじ1と1/4弱 (20 g)
20.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

耐熱皿にカット野菜を入れ、その上に豚肉をかぶせるように並べて、塩とこしょう、酒を振ります。

2

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で2分〜2分30秒加熱します。

加熱時間は1人分の目安です。豚肉に火が通っていない場合は、追加で加熱してください。

3

器に盛り、お好みのドレッシングをかけていただきます。※栄養価は、ごまドレッシングを使用した時の分量で計算しています。

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