タラの甘辛味噌ダレ焼き
- エネルギー 118 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
タラの甘辛味噌ダレ焼き
- エネルギー 118 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
味噌は肝臓の解毒作用を高めてくれます。なぜなら、アルコールやニコチンなどを解毒する必須アミノ酸が含まれているからです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
4.5
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
412
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
28
mg
リン
206
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.72
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
4.5
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
412
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
28
mg
リン
206
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.72
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら80 g
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
味噌だれ
-
A減塩味噌小さじ2/3 (4 g)
-
A味醂小さじ1/6 (1 g)
-
A酒小さじ1/6強 (1 g)
-
-
添えししとう
-
ししとうがらし20 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
-
添えレンコン
-
レンコン10 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
かつおだし0.2 g
-
-
たら80.0 g
-
酒2.0 g
-
味噌だれ
-
A減塩味噌4.0 g
-
A味醂1.0 g
-
A酒1.0 g
-
-
添えししとう
-
ししとうがらし7本 (22 g)
-
サラダ油2.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
-
添えレンコン
-
レンコン13 g
-
サラダ油2.0 g
-
かつおだし0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たらには、酒をふっておく。
2
ししとうは、油が撥ねない様に軽く切り目を入れる。スライスれんこんは４等分に切る。
3
味噌、みりん、酒を混ぜて味噌だれを作る。
4
たらをグリルで焼く。
5
★添え(ししとう)しし唐は油で炒めて、塩、こしょうをふる。
6
★添え(レンコン)レンコンを油で炒め、かつおだしで味を付ける。
7
器に、たらを盛り、味噌だれをかける。ししとう、レンコンを添える。
