Name: さっぱり たらのレモンみぞれ鍋
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: たら（切り身）: 70 g; 白菜: 150 g; 長ねぎ: 50 g; 大根: 50 g; レモン（国産のもの）: 50 g; つゆ: g; だし汁（かつお・昆布）: 250 ml; しょうゆ: 小さじ2と1/2 (15 g); 酒: 小さじ2と1/2 (12.5 g); 塩: 小さじ1/3 (2 g)

さっぱりたらのレモンみぞれ鍋

エネルギー 119 kcal
食塩相当量 2.9 g

さっぱりたらのレモンみぞれ鍋

エネルギー 119 kcal
食塩相当量 2.9 g

おいしい健康

30分以内

レモンの爽やかな酸味が効いたみぞれ鍋。食欲がない時でも食べやすく、大根おろしは市販のものを使うとより手軽に作れます。

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このレシピのエピソード

レモンの香り広がる、爽やかなみぞれ鍋。寒い季節にぴったりです。野菜やたんぱく質がしっかりととれるのもうれしい。レモンの酸味で食欲がない時にもおすすめです。市販の大根おろしを使えば、材料を切って煮るだけなのでとても簡単。鶏肉や豆腐など、お好みの具材でアレンジもできます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

水溶性食物繊維

1.2 g

不溶性食物繊維

3.4 g

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

マグネシウム

57 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ヨウ素

2498 µg

コレステロール

42 mg

ビタミンB1

0.18 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ビタミンC

56 mg

ビタミンB6

0.31 mg

ビタミンB12

1.4 µg

葉酸

157 µg

ビタミンA

23 µg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンK

93 µg

ビタミンE

1.2 mg

飽和脂肪酸

0.06 g

一価不飽和脂肪酸

0.02 g

多価不飽和脂肪酸

0.13 g

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

水溶性食物繊維

1.2 g

不溶性食物繊維

3.4 g

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

マグネシウム

57 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ヨウ素

2498 µg

コレステロール

42 mg

ビタミンB1

0.18 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ビタミンC

56 mg

ビタミンB6

0.31 mg

ビタミンB12

1.4 µg

葉酸

157 µg

ビタミンA

23 µg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンK

93 µg

ビタミンE

1.2 mg

飽和脂肪酸

0.06 g

一価不飽和脂肪酸

0.02 g

多価不飽和脂肪酸

0.13 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

使用量買い物量 (目安)

たら（切り身）

140 g
白菜

300 g
長ねぎ

100 g
大根

100 g
レモン（国産のもの）

100 g
つゆ
- だし汁（かつお・昆布）
  
  500 ml
- しょうゆ
  
  大さじ1と2/3 (30 g)
- 酒
  
  大さじ1と2/3 (25 g)
- 塩
  
  小さじ2/3 (4 g)