このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.0
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
204
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
20
mg
リン
38
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.0
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
204
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
20
mg
リン
38
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう20 g
-
大根20 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
塩0.3 g
-
ごぼう1/8本 (22 g)
-
大根3/4cm (24 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは３mm幅に斜め薄切りにし、大根は５mm厚さのいちょう切りにします。
2
鍋にだし汁と野菜を加え、蓋をして中火にかけます。ごぼうがやわらかくなるまで、10分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
しょうゆと塩を加え、ひと煮立ちさせます。
