【離乳食・後期】ぶり大根
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
【離乳食・後期】ぶり大根
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
煮汁がなくならないように様子を見ながら作りましょう。冷ましている間に味が染み込むので、少しおいた方がおいしくなります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
2.7
g
炭水化物
1.2
g
糖質
0.9
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
105
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
7
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
0.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.56
g
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
2.7
g
炭水化物
1.2
g
糖質
0.9
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
105
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
7
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
0.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ぶり（刺身用・皮を除いた切り身も可）15 g
-
大根15 g
-
長ねぎ5 g
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
だし汁（かつお）45 ml
-
ぶり（刺身用・皮を除いた切り身も可）15.0 g
-
大根2/3cm (18 g)
-
長ねぎ1/8本未満 (8.3 g)
-
しょうゆ1.0 g
-
だし汁（かつお）45.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は５mm厚さのいちょう切りに、長ねぎはみじん切りにします。
2
鍋に大根とかぶるくらいの水（分量外）を入れ、強火にかけます。沸騰したら弱火にし、竹串がすっと通るまでやわらかくゆでます。
3
鍋から大根を取り出し、ぶりを入れて火が通るまで30秒ほどゆでます。大根は５mmほどに細かく刻み、ぶりは粗くほぐします。
加熱時間は１回分の目安です。
4
小鍋にぶり、大根、長ねぎ、しょうゆ、だし汁を入れ、蓋をして弱火で１分ほど、長ねぎがしんなりするまで煮ます。
だし汁は湯200mlに対し１gのかつお節で作っています。かつお節を細かくして湯に入れ、冷ましてから茶こしでこします。
5
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
6
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
