【離乳食・後期】ぶり大根 【離乳食・後期】ぶり大根

【離乳食・後期】ぶり大根

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

【離乳食・後期】ぶり大根

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
おいしい健康
30分以内

煮汁がなくならないように様子を見ながら作りましょう。冷ましている間に味が染み込むので、少しおいた方がおいしくなります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
45 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
3.6 g
脂質
2.7 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.1 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
209 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
11 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.67 g
一価不飽和脂肪酸
0.65 g
多価不飽和脂肪酸
0.57 g
エネルギー
45 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
3.6 g
脂質
2.7 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.1 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
209 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
11 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.67 g
一価不飽和脂肪酸
0.65 g
多価不飽和脂肪酸
0.57 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり(刺身用・皮を除いた切り身も可)
    15 g
  • 大根
    15 g
  • 長ねぎ
    5 g
  • しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • だし汁(かつお)
    45 ml
  • 大根
    45 g
  • ぶり(刺身用・皮を除いた切り身も可)
    15.0 g
  • 大根
    2/3cm (18 g)
  • 長ねぎ
    1/8本未満 (8.3 g)
  • しょうゆ
    1.0 g
  • だし汁(かつお)
    45.0 g
  • 大根
    2cm (53 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は5mm厚さのいちょう切りに、長ねぎはみじん切りにします。
  • 2
    鍋に大根とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、強火にかけます。沸騰したら弱火にし、竹串がすっと通るまでやわらかくゆでます。
  • 3
    鍋から大根を取り出し、ぶりを入れて火が通るまで30秒ほどゆでます。大根は5mmほどに細かく刻み、ぶりは粗くほぐします。
    加熱時間は1回分の目安です。
  • 4
    小鍋にぶり、大根、長ねぎ、しょうゆ、だし汁を入れ、蓋をして弱火で1分ほど、長ねぎがしんなりするまで煮ます。
    だし汁は湯200mlに対し1gのかつお節で作っています。かつお節を細かくして湯に入れ、冷ましてから茶こしでこします。
  • 5
    ※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
  • 6
    ※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。

  • このレシピに使われている食材について


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