ピーマンのさば詰め
- エネルギー 156 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ピーマンのさば詰め
- エネルギー 156 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
ピーマンの肉詰めをさばの水煮缶にアレンジ。さば缶は、DHAやEPAなど良質な脂や、カルシウムなどのミネラルを含みます。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
みほちゃんさんのレシピのエピソード
お肉だと脂質が気になったので、さば缶で作ってみました。電子レンジとオーブントースターで作れるので簡単。にんにくはチューブではなく、生をすりおろすのがおすすめです。ピーマンや玉ねぎの食感、にんにくが効いていて、食べごたえも十分。ご飯のおかずにもおつまみにも、罪悪感なく食べられるので重宝しています。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
156
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
9.1
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
290
mg
カルシウム
229
mg
マグネシウム
29
mg
リン
210
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
7.5
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
3.06
g
一価不飽和脂肪酸
2.77
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
エネルギー
156
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
9.1
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
290
mg
カルシウム
229
mg
マグネシウム
29
mg
リン
210
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
7.5
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
3.06
g
一価不飽和脂肪酸
2.77
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
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さば水煮缶（固形量）120 g
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ピーマン70 g
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玉ねぎ60 g
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にんにく2 g
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しょうゆ小さじ1 (6 g)
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ピザ用チーズ20 g
-
さば水煮缶（固形量）120.0 g
-
ピーマン2.5個 (82 g)
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玉ねぎ1/3個 (64 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
ピザ用チーズ20.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンは半分に切り、種とワタを取りに除き、にんにくはすりおろします。
2
玉ねぎは粗みじん切りにして、水に５分さらして水けをきります。
3
耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ（600ｗ）で１分半加熱して、水けをきります。
加熱時間は2人分の目安
4
ボウルにさば、玉ねぎ、にんにく、しょうゆを入れよく混ぜます。
5
ピーマンに４を詰めてピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼いたら完成です。
オーブントースターは取扱説明書に沿ってお使いください。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
