大根とハムの焼き春巻き
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
大根とハムの焼き春巻き
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
「春巻きが食べたいけれど、カロリーが気になる」、そんな時におすすめの野菜メインの春巻きです。少ない材料でサッと作れます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
awさんのレシピのエピソード
通常の春巻きの具を大根とハムにして、糖質をカット。揚げずに焼くことで脂質も抑えました。大根がよく余るので、消費したい時によく作ります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
6.0
g
炭水化物
19.2
g
糖質
17.9
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
260
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
12
mg
リン
45
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
2.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
6.0
g
炭水化物
19.2
g
糖質
17.9
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
260
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
12
mg
リン
45
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
2.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根100 g
-
塩（塩揉み用）小さじ1/4 (1.5 g)
-
ロースハム10 g
-
春巻きの皮24 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
大根4cm (120 g)
-
塩（塩揉み用）1.5 g
-
ロースハム10.0 g
-
春巻きの皮2枚 (24.0 g)
-
ごま油4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は5cm程度のせん切りにし、塩揉みをします。10分ほどおいてしんなりとしてきたら、水けをしっかりと絞ります。
2
ハムは半分に切った後、せん切りにして、１と混ぜ合わせます。１人２個付けになるように分けます。
3
春巻きの皮の角を手前にして、中央よりやや手前に２をのせます。手前から２回巻き、左右の皮を内側に折り、最後まで巻きます。
残りも同様に巻きます。
4
春巻きの皮の端を水でのり付けして止めます。皮の巻き終わりを下にしておきます。残りも同じように巻きます。
5
フライパンにごま油を中火で熱し、４を入れて両面にこんがりと焼色がつくまで焼きます。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
