大根おろしスープ
- エネルギー 18 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
大根おろしスープ
- エネルギー 18 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
5分以内
こってりとしたおかずと相性のよい、さっぱりとしたスープ。使い切れない大根があるときにもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
218
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
11
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
218
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
11
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
70 g -
しいたけ10 g
-
水100 ml
-
中華風だしの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
小ねぎ（小口切り）
2 g
-
大根
2.5cm (82 g)
-
しいたけ3/4枚 (13 g)
-
水100.0 g
-
中華風だしの素1.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
しょうゆ3.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根はすりおろし、しいたけは薄切りにします。
2
鍋に水、中華風だしの素、大根おろし、しいたけを入れ、ひと煮立ちさせて混ぜ合わせます。
3
しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえ、椀によそい、小ねぎを散らして出来上がりです。
