食物繊維たっぷり オイスターキンピラ風 食物繊維たっぷり オイスターキンピラ風

食物繊維たっぷり オイスターキンピラ風

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

食物繊維たっぷり オイスターキンピラ風

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
jenisさんのレシピ

食物繊維たっぷりな一品です。余分な脂質やコレステロールの吸収を抑制、また血糖値の急上昇も予防します。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
91 kcal
たんぱく質
2.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
12.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
301 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
32 mg
リン
53 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
173 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
44 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
91 kcal
たんぱく質
2.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
12.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
301 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
32 mg
リン
53 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
173 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
44 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    45 g
  • ごぼう
    30 g
  • 人参
    25 g
  • こんにゃく
    20 g
  • 油揚げ
    2 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    少々
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A酒
    小さじ1弱 (4 g)
  • A三温糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • A中華だしの素
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • Bしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • Bオイスターソース
    小さじ3/4 (4 g)
  • ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ごま油(仕上げ用)
    0.5 g
  • 大根
    2cm (53 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • 人参
    1/6本 (28 g)
  • こんにゃく
    1/8枚未満 (20.0 g)
  • 油揚げ
    2.0 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/8本未満 (0.0 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • A酒
    4.0 g
  • A三温糖
    2.0 g
  • A中華だしの素
    0.5 g
  • Bしょうゆ
    2.0 g
  • Bオイスターソース
    4.0 g
  • ごま
    0.5 g
  • ごま油(仕上げ用)
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根、人参、ごぼうは太めのせん切りにして、ごぼうは酢水にさらします。
  • 2
    こんにゃくは下ゆでし、油揚げは油抜きをして、太めのせん切りにします。
  • 3
    フライパンを中火で熱しごま油をひき、赤とうがらしと全ての具を炒めます。油が全体にまわったらAを加えて炒めます。
  • 4
    具がしんなりしたらBを加え、絡めるように炒りつけます。
  • 5
    仕上げにごま油を回しかけ、ごまを振ります。


  • このレシピに使われている食材について