鶏ひき肉の香味揚げ焼き
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
鶏ひき肉の香味揚げ焼き
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
つなぎにマヨネーズを加えることで、風味豊かで栄養価の高い仕上がりに。外はカリッと香ばしく、食欲をそそる香りが広がります。
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塩分カット
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カロリーアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
17.8
g
炭水化物
6.0
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
288
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
21
mg
リン
85
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
233
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
3.27
g
一価不飽和脂肪酸
7.32
g
多価不飽和脂肪酸
5.52
g
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
17.8
g
炭水化物
6.0
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
288
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
21
mg
リン
85
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
233
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
3.27
g
一価不飽和脂肪酸
7.32
g
多価不飽和脂肪酸
5.52
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ひき肉60 g
-
にんじん
30 g -
小ねぎ
10 g
-
サラダ油大さじ1/2 (6 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）5 g
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
塩0.6 g
-
-
鶏ひき肉60.0 g
-
にんじん
1/4本 (33 g)
-
小ねぎ
11 g
-
サラダ油6.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/2片 (6.3 g)
-
マヨネーズ6.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
塩0.6 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは細切りに、小ねぎは端から1cm幅に切ります。
2
ボウルに鶏ひき肉、にんじん、小ねぎ、Aを入れてしっかりと混ぜます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２をスプーンですくって並べます。
4
１〜２分焼き、焼き色がついたら裏返してさらに１分ほど焼きます。表面がカリッと焼きあがったら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
