鮭のほうれん草クリームソース
- エネルギー 206 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
鮭のほうれん草クリームソース
- エネルギー 206 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
鮭×ほうれん草の食材２つレシピ。冷凍食材を使えば包丁いらずで手軽に作れます。クリームソースはお子さまにもおすすめです◎
-
カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
206
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
10.7
g
炭水化物
8.3
g
糖質
6.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
470
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
54
mg
リン
266
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.58
mg
ビタミンB12
4.9
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
244
µg
ビタミンD
25.8
µg
ビタミンK
153
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
4.15
g
一価不飽和脂肪酸
4.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.19
g
エネルギー
206
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
10.7
g
炭水化物
8.3
g
糖質
6.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
470
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
54
mg
リン
266
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.58
mg
ビタミンB12
4.9
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
244
µg
ビタミンD
25.8
µg
ビタミンK
153
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
4.15
g
一価不飽和脂肪酸
4.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（切り身）
80 g -
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
ほうれん草（冷凍）50 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
バター小さじ1 (4 g)
-
小麦粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
A
-
牛乳50 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
鮭（切り身）
80.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
ほうれん草（冷凍）50.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
バター4.0 g
-
小麦粉4.5 g
-
A
-
牛乳50.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鮭は塩、こしょうを振ります。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べます。両面に焼き色がつくまで３分ずつ焼いたら器に盛り付けます。
加熱時間は２人分の目安です。鮭に火が通っていない場合は、中までしっかり火が通るまで焼き時間を調整してください。
3
2のフライパンに、バターを入れて中火で熱します。凍ったままのほうれん草を加えて1分ほど炒めます。
4
小麦粉を振ってさらに1分ほど炒めたら、Aを加えます。２分ほど炒め、とろみがついてきたら火を消します。
5
器に盛り付けた鮭に、４をかけて出来上がりです。
