鶏肉とキャベツのバターしょうゆ炒め
- エネルギー 173 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
鶏肉とキャベツのバターしょうゆ炒め
- エネルギー 173 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
たんぱく質は控えつつ、食べごたえのある一品。バターの香りとしょうゆのコクで、キャベツと鶏肉がやさしくまとまる炒め物です。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
14.0
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
292
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
22
mg
リン
109
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.45
g
一価不飽和脂肪酸
5.26
g
多価不飽和脂肪酸
1.89
g
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
14.0
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
292
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
22
mg
リン
109
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.45
g
一価不飽和脂肪酸
5.26
g
多価不飽和脂肪酸
1.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮付き）50 g
-
塩0.3 g
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こしょう少々
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キャベツ70 g
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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バター大さじ1/2 (6 g)
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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鶏もも肉（皮付き）50.0 g
-
塩0.3 g
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こしょう0.1 g
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キャベツ1.5枚 (82 g)
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サラダ油2.0 g
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バター6.0 g
-
しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは一口大に切ります。鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べて両面３分ずつ焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
鶏肉に焼き色が付いたらキャベツを加えて２分ほど炒めます。キャベツがしんなりとしたら、バター、しょうゆを加えます。
4
バターが溶けるまで炒めたら出来上がりです。
