牛肉のピザソース
- エネルギー 175 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
牛肉のピザソース
- エネルギー 175 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
ピザソースを牛肉と合わせていただきます。お好みでタバスコなどを加えて辛さを調整しても美味しさアップしますよ。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
175
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
11.7
g
脂質
11.0
g
炭水化物
9.4
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
439
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
29
mg
リン
130
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
1.99
g
一価不飽和脂肪酸
3.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
エネルギー
175
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
11.7
g
脂質
11.0
g
炭水化物
9.4
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
439
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
29
mg
リン
130
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
1.99
g
一価不飽和脂肪酸
3.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛ももスライス（脂身なし）50 g
-
A赤ワイン(酒も可)小さじ1/3強 (2 g)
-
A黒こしょう少々
-
オリーブオイル(炒め用)小さじ1/4 (1 g)
-
ピザソース
-
玉ねぎ30 g
-
にんにく1 g
-
トマトピューレ20 g
-
ケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
無塩マーガリン5 g
-
バジル(乾燥)少々
-
いんげんまめ
30 g -
無塩マーガリン1 g
-
こしょう(白)少々
-
-
牛ももスライス（脂身なし）50.0 g
-
A赤ワイン(酒も可)2.0 g
-
A黒こしょう0.0 g
-
オリーブオイル(炒め用)1.0 g
-
ピザソース
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
トマトピューレ20.0 g
-
ケチャップ10.0 g
-
無塩マーガリン5.0 g
-
バジル(乾燥)0.0 g
-
いんげんまめ
4.5本 (31 g)
-
無塩マーガリン1.0 g
-
こしょう(白)0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、いんげんまめは筋をとり１本を３等分に切り分けます。
2
牛肉にAを揉み込み５分程おいたら、フライパンにオリーブオイルを熱したら、色が変わるまで炒め、皿に一度取り出します。
3
ピザソースを作ります。２のフライパンに無塩マーガリンを入れて溶かし、にんにくを加え、香りが出るまで弱火で炒めます。
4
玉ねぎを加え半透明になるまで炒めたら、トマトピューレとケチャップを入れ、中火で10分程煮込みます。
5
水気が飛んだら、バジルを入れ混ぜ、皿に牛肉を盛り、ソースをかけて盛り付けます。
6
添えいんげんまめのソテーを作ります。フライパンに無塩マーガリンをひき、火にかけ、溶けたらいんげんまめを入れ炒め、こしょうを振れば出来上がりです。
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