特製ドレッシングでシンプル大根サラダ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
特製ドレッシングでシンプル大根サラダ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
かつお節が効いた、さっぱりたべられる大根サラダ。沢山噛むので早食いを防止し、満腹感を与えて食べ過ぎも予防します。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
1.2
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
221
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
14
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
1.2
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
221
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
14
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
75 g -
貝割れ菜5 g
-
かつお節1 g
-
刻み海苔0.5 g
-
A
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1と1/3 (8 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
-
大根
3cm (88 g)
-
貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
-
かつお節1.0 g
-
刻み海苔1/6枚 (0.5 g)
-
A
-
ぽん酢しょうゆ8.0 g
-
みりん1.5 g
-
ごま油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根はせん切りにし、貝割れ菜が食べやすい長さに切ります。
2
ボウルにAを合わせ、大根と貝割れ菜を加えてあえます。
3
器に盛り、かつお節と刻み海苔をのせて完成です。
