サツマイモとゴボウのゴマたっぷりサラダ サツマイモとゴボウのゴマたっぷりサラダ

サツマイモとゴボウのゴマたっぷりサラダ

  • エネルギー 104 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

サツマイモとゴボウのゴマたっぷりサラダ

  • エネルギー 104 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
15分以内

食物繊維たっぷりで食べごたえがあり、ごまの香りが食欲をそそる一品。食物繊維は、脂質と糖質の吸収をゆるやかにします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
104 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.2 g
脂質
4.0 g
炭水化物
16.8 g
糖質
13.8 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
270 mg
カルシウム
77 mg
マグネシウム
41 mg
リン
63 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
104 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.2 g
脂質
4.0 g
炭水化物
16.8 g
糖質
13.8 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
270 mg
カルシウム
77 mg
マグネシウム
41 mg
リン
63 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    30 g
  • ごぼう
    30 g
  • A白炒りごま
    小さじ2/3 (2 g)
  • A白すりごま
    小さじ1弱 (2 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A酢
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Aみそ
    小さじ1/2強 (3.5 g)
  • Aマヨネーズ
    小さじ1/2 (2 g)
  • さつまいも
    1/8本 (33 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • A白炒りごま
    2.0 g
  • A白すりごま
    2.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • A酢
    3.0 g
  • Aみそ
    3.5 g
  • Aマヨネーズ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは薄く斜め切りにして、水にさらしアク抜きします。さつまいもは5mm幅のいちょう切りにします。
  • 2
    1を水からやわらかくなるまでゆで、ざるにあげたら水けをきります。
  • 3
    ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、2を加えあえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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