このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
4.0
g
炭水化物
16.8
g
糖質
13.8
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
270
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
41
mg
リン
63
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
4.0
g
炭水化物
16.8
g
糖質
13.8
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
270
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
41
mg
リン
63
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも
30 g -
ごぼう30 g
-
A白炒りごま小さじ2/3 (2 g)
-
A白すりごま小さじ1弱 (2 g)
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A酢小さじ1/2強 (3 g)
-
Aみそ小さじ1/2強 (3.5 g)
-
Aマヨネーズ小さじ1/2 (2 g)
-
さつまいも
1/8本 (33 g)
-
ごぼう1/6本 (33 g)
-
A白炒りごま2.0 g
-
A白すりごま2.0 g
-
A砂糖1.0 g
-
A酢3.0 g
-
Aみそ3.5 g
-
Aマヨネーズ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは薄く斜め切りにして、水にさらしアク抜きします。さつまいもは５mm幅のいちょう切りにします。
2
１を水からやわらかくなるまでゆで、ざるにあげたら水けをきります。
3
ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、２を加えあえたら出来上がりです。
