豆苗とにんじんのごまあえ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
豆苗とにんじんのごまあえ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
めんつゆを使用したお手軽レシピ。豆苗とにんじんの食感、ごまの風味がおいしい一品です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.8
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
174
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
20
mg
リン
41
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
258
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.8
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
174
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
20
mg
リン
41
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
258
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豆苗25 g
-
にんじん25 g
-
A
-
白すりごま小さじ1弱 (2 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2弱 (3 g)
-
-
豆苗25.0 g
-
にんじん1/6本 (28 g)
-
A
-
白すりごま2.0 g
-
白ごま1.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は長さを半分に切り、にんじんはせん切りにします。
2
鍋に湯を沸かしにんじんをゆでます。再び沸騰したら豆苗を加え、15秒ほどゆでたら冷水に取ります。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
粗熱が取れたら、水けをしっかりと絞ります。
4
ボウルにAを合わせ、３を加えあえたら出来上がりです。
