簡単サクぷり エビマヨ
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
簡単サクぷり エビマヨ
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
豆腐を加えたまろやかな手作りマヨネーズがえびとアスパラによく合います。カロリーと脂質が控えめなのもうれしいポイント。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
13.1
g
脂質
7.7
g
炭水化物
6.6
g
糖質
6.1
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
235
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
30
mg
リン
160
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
98
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.00
g
一価不飽和脂肪酸
3.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.07
g
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
13.1
g
脂質
7.7
g
炭水化物
6.6
g
糖質
6.1
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
235
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
30
mg
リン
160
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
98
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.00
g
一価不飽和脂肪酸
3.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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むきえび65 g
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片栗粉小さじ1 (3 g)
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オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
アスパラ20 g
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A牛乳小さじ1/2強 (3 g)
-
Aケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aレモン汁0.2 g
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B手作りマヨネーズ
-
B豆腐6 g
-
B酢小さじ1/6強 (1 g)
-
B塩0.1 g
-
B油小さじ1 (4 g)
-
-
むきえび76 g
-
片栗粉3.0 g
-
オリーブオイル3.0 g
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アスパラ1本 (25 g)
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A牛乳3.0 g
-
Aケチャップ5.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
Aレモン汁0.2 g
-
B手作りマヨネーズ
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B豆腐1/8丁未満 (6.0 g)
-
B酢1.0 g
-
B塩0.1 g
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B油4.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびと片栗を袋に入れて、下からたたき上げる様にして薄く粉をまぶす。
2
Bの油以外をミキサーなどにかけてペーストにし、滑らかになったらBの油を2・3回に分けて加えてよく撹拌する。
3
オリーブオイルでエビを両面焼き、茹でたアスパラと一緒に合わせたAとBの入ったボウルに移して和えれば完成。
