イワシの梅しそ焼き
- エネルギー 118 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
イワシの梅しそ焼き
- エネルギー 118 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
イワシはカルシウムが豊富でカルシウムの吸収を高めるビタミンDも含まれているので、骨粗しょう症の予防に効果的です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
5.6
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
228
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
23
mg
リン
147
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
9.6
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
19.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.54
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
5.6
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
228
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
23
mg
リン
147
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
9.6
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
19.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.54
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いわし60 g
-
しそ0.5 g
-
梅干し（種抜き）小さじ1/3弱 (7.5 g)
-
調理酒小さじ1/2強 (3 g)
-
みりん風味調味料4 g
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
ししとうがらし6 g
-
ミニトマト10 g
-
いわし150 g
-
しそ1枚 (0.5 g)
-
梅干し（種抜き）1個 (10 g)
-
調理酒3.0 g
-
みりん風味調味料4.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
ししとうがらし2本 (6.7 g)
-
ミニトマト1個 (10 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いわしを開きにします。
2
しそは茎を切り落とし、半分に切ります。
3
ししとうがらしはヘタを取り、塩（分量外）ゆでする。
4
ミニトマトを湯むきし、ヘタを残して皮をむきます。
5
梅干し（種がある場合は種を取り除く）を包丁でたたきます。
6
⑤と調理酒、みりん風味調味料、しょうゆを合わせます。
7
いわしにしそをのせて⑥を塗り、魚焼きグリルで火が通るまで焼きます。
8
お皿に焼き上がったいわしをのせ、ししとうがらしとミニトマトを添えて出来上がりです。
