とろとろ りんごの葛煮
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
とろとろ りんごの葛煮
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
とろっとした葛粉のとろみが美味しいレシピ。リンゴの皮にはペクチンが多く含まれ、整腸作用を促しコレステロールを排出します
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.1
g
脂質
0.2
g
炭水化物
19.0
g
糖質
17.6
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
121
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
3
mg
リン
13
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
2
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.1
g
脂質
0.2
g
炭水化物
19.0
g
糖質
17.6
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
121
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
3
mg
リン
13
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
2
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
りんご100 g
-
水75 ml
-
葛粉小さじ1と1/3 (4 g)
-
水（葛粉用）大さじ1/2 (7.5 g)
-
シナモン少々
-
りんご1/2個 (120 g)
-
水75.0 g
-
葛粉4.0 g
-
水（葛粉用）7.5 g
-
シナモン0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
りんごはくし型に切り、３ｍｍ幅のいちょう切りにします。
2
鍋にりんごと水を入れ、透明になるまで煮ます。
3
水で溶いた葛粉を入れ、とろみが付くまで煮ます。
4
最後にシナモンをふって、出来上がりです。
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